以下豆类食物中蛋白质含量最高的是（)。

A.大豆

B.赤豆

C.碗豆

D.绿豆

A.绿豆

B.小豆

C.豌豆

D.大豆

蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是()。

(A)豆类>奶类>肉类

(B)豆类>禽类>奶类

(C)肉类>奶类>豆类

(D)禽类>豆类>奶类

A.大豆

B.扁豆

C.毛豆

D.赤豆

A.鱼肉

B.猪肉

C.鸭血

D.豆类

E.鸡蛋

A.豆类＞禽类＞奶类

B.禽类＞豆类＞奶类

C.豆类＞奶类＞肉类

D.肉类＞奶类＞豆类

A.绿豆

B.大豆

C.赤豆

D.豌豆

(A)豆类＞奶类＞肉类

(B)豆类＞禽类＞奶类

(C)肉类＞奶类＞豆类

(D)禽类＞豆类＞奶类

豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达()%左右。

A.13

B.15

C.17

D.19

A.赤豆

B.豌豆

C.绿豆

D.大豆