下列哪项成分不是乳品的营养成分（）。

乳中能够形成真溶液的乳成分有()。

A乳脂肪

B乳蛋白质

C盐类

D乳糖

E水溶性维生素

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.盐

A.蛋白质

B. 乳脂肪

C. 乳糖

过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多

A、蛋白质和脂肪

B、乳铁蛋白和脂肪

C、免疫球蛋白和蛋白质

D、乳糖和脂肪

E、乳糖和乳铁蛋白

A.蛋白质

B. 脂肪

C. 乳糖

D. 矿物质

E. 维生素

A.抗原

B.水分

C.抗体

D.乳铁蛋白

末乳成分中除()外，其他成分均较常乳高。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.磷酸盐

A.蛋白质

B.乳脂肪

C.乳糖

D.无机盐

A.乳化

B. 乳糖

C. 乳脂

D. 乳清

A.乳脂肪

B.蛋白质

C.无机盐

D.乳糖