A.年糕
B.松糕
C.方糕
D.马蹄糕
第1题
第2题
第3题
A.先调味后成熟
B.先成熟后成形
C.先成形后成熟
D.先成熟后调味
第4题
第5题
第6题
属于黏质糕粉团的是()。
A.年糕、松糕
B.蜜糕、方糕
C.寿桃、马蹄糕
D.拉糕、豆面卷
第7题
此题为判断题(对,错)。
第8题
A.先成熟后成形
B.先成形后成熟
C.在成形中成熟
D.在成熟中成形
第9题
A.在成熟中成形
B.在成形中成熟
C.先成熟后成形
D.先成形后成熟
第10题
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