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[单选题]

普洱茶采用（)茶树鲜叶制成。

A.小叶种

B.大叶种

C.中叶种

D.中小叶种

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第1题

茶树鲜叶含水量一般在75%左右，用同重量、同茶园的茶鲜叶比茶鲜单芽头制成的干茶少（）

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第2题

选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，制成的红茶汤色红艳，品质上乘。

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第3题

按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。

A．叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶

B．多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶

C．大叶种鲜叶适制红茶

D．中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶

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第4题

茶树鲜叶中水分占（）%左右。

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第5题

普洱茶是采自云南普洱县所产的茶树而制成的名茶（）

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第6题

六大类成品的分类依据是（)。A.茶叶鲜叶原料加工B.茶树品种C.茶树产地D.发酵时间

六大类成品的分类依据是()。

A.茶叶鲜叶原料加工

B.茶树品种

C.茶树产地

D.发酵时间

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第7题

铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）

A．福建安溪县

B．福建福鼎

C．福建崇安

D．福建政和

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