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根据香精的使用用途,香精可分为 ()、()和工业用香精等。

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第1题

香精按用途分类,可分为()、()和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、()和()等

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第2题

根据香精的()分类,香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。

A.香型

B. 用途

C. 颜色

D. 形态

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第3题

食用香精按照性能分类,可分为()

A.水质香精

B. 油质香精

C. 乳化香精

D. 粉末香精

E. 微胶囊香精

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第4题

香精按溶质分可分为()

A.水溶性香精

B. 脂溶性香精

C. 液态香精

D. 固态香精

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第5题

国家标准将香精单体分为以下三类但不包括()。A.允许使用的香精单体B.控制使用的香精单体C.禁止使

国家标准将香精单体分为以下三类但不包括()。

A.允许使用的香精单体

B.控制使用的香精单体

C.禁止使用的香精单体

D.暂时允许使用的香精单体

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第6题

关于香料及香精的说法中,错误的是()?

A.香料按来源可分为天然香料和合成香料

B.香精根据形态的不同,可分为液体香精和固体香精

C.头香剂一般是分子量较大或分子间作用力较强的高沸点香料

D.香料香精发展趋势之一是采用新型分离方法,提高香料收率和纯度,降低成本

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