题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
现代用于盛装菜肴的器皿种类多得数不胜数,有()、()、()、()的盛器
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第3题
A.菜肴的数量要和器皿的大小相称,才能有美的感官效果
B. 数量少的菜肴应该用较小的盛器
C. 盛器越大,显示菜肴越丰满
D. 数量多的菜肴应该用较大的盛器
第8题
A.盛器的品种与菜肴的类别相适应
B.盛器的色彩与菜肴色彩相适合
C.盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配
D.盛器的质地与菜肴的价格相吻合
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