题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据国家食品安全管理方面的有关规定,重要接待活动及超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品留样应存放()小时以上。
A.12
B.24
C.36
D.48
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A.12
B.24
C.36
D.48
第2题
A、留样
B、送检
C、低温保存
D、请人试吃
第4题
A.保存
B.留样
C.及时处理
第5题
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房,重大活动餐饮服务或超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。()
第8题
A.学校(含托幼机构)食堂
B.养老机构食堂
C.医疗机构食堂
D.中央厨房
E.集体用餐配送单位
F.建筑工地食堂(供餐人数超过100人)G.餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)
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