题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下几点考虑()
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的种类
C.蛋白质的比例
D.蛋白质的消化率
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A.蛋白质的含量
B.蛋白质的种类
C.蛋白质的比例
D.蛋白质的消化率
第6题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑
A.蛋白质含量
B.消化率
C.利用率
D.氨基酸模式
E.以上都包括
第8题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑
A.蛋白质含量
B.消化率
C.利用率
D.氨基酸模式
E.以上都包括
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