鉴别烹饪原料品质的感官指标有（ ）。

A.纯度

B.成熟度

C.水分

D.颜色

A.烹饪原料固有的品质

B.烹饪原料的纯度

C.烹饪原料的成熟度

D.烹饪原料的新鲜度

A.固有品质

B.清洁卫生

C.新鲜度

D.纯度和成熟度

A.感官鉴别

B.理化鉴别

C.视觉鉴别

D.触觉鉴别

A.原料的固有品质

B.原料的纯度和成熟度

C.原料的新鲜度

D.原料的清洁卫生

A.原料固有的品质

B.原料的纯度和成熟度

C.原料的新鲜程度

D.原料的清洁卫生

A.原料固有的品质

B.原料的纯度和成熟度

C.原料的新鲜度

D.原料的清洁卫生

A.感官指标

B.原料的纯度

C.水分指标

D.理化指标

E.微生物指标