题目内容
（请给出正确答案）
A.糖尿病食谱编制方法包括细算法、食物交换法和统一菜肴法
B.食物交换法是国内外普遍采用的方法
C.统一菜肴法是国内外普遍采用的方法
D.统一菜肴法主要用于医院营养师，有利于统一安排，简化工作
E.糖尿病患者的饮食治疗应强调个体化，随时进行必要的调整
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第1题
关于食谱编制原则的说法下列错误的是（）。
A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐
B.选择合适的食物烹调方法
C.照顾饮食习惯
D.兼顾经济条件
第2题
A．在确定营养配餐食谱的内容时，应当先确定膳食中主食的品种及数量。
B．编制营养食谱时，副食的品种和数量主要依靠所需蛋白质的数量确定。
C．在食谱的编制过程中，蔬菜水果的需求量依靠维生素与无机盐的需求量来确定
第5题
关于食谱编制原则下列哪一项是错误的（）。
A.保证营养平衡
B.根据就餐对象的年龄合理分配餐次
C.要以科学为依据，可以不考虑饮食习惯
D.兼顾经济条件
第7题
糖尿病饮食治疗错误的是
A．告知饮食与糖尿病的关系
B．按规定食谱供给饮食
C．感到饥饿时，应稍增饭量
D．出院前学会挑选和调配饮食
E．不能随便吃甜食
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