题目内容
（请给出正确答案）
B．去除蛋白质表面的水化膜或中和电荷，蛋白质便会发生沉淀
C．变性的蛋白质易于从溶液中沉淀
D．向溶液中加入大量中性盐可使得蛋白质沉淀
E．蛋白质经强酸，强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将pH调至等电点，则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物，不能再溶解于强酸或强碱溶液中
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第1题
下列关于PEG比浊法的描述，错误的是 ()
A、PEG用于沉淀蛋白质具有可逆性，对蛋白质生物活性无影响
B、在pH、离子强度等条件固定时，蛋白质分子量越大，用以沉淀的PEG的浓度越小
C、PEG比浊法特异性强
D、不能反映小分子循环免疫复合物的情况
E、受温度变化影响大，重复性差
第5题
关于蛋白质变性作用的描述不正确的是()。
A．蛋白质空间结构被破坏
B．蛋白质次级键断裂
C．蛋白质理化性质改变
D．变性蛋白质一定沉淀
E．沉淀的蛋白质不一定变性
第6题
A．蛋白质是两性离子，具有等电点，其溶解性与pH无关 。
B．蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，其表面通常形成一层水化膜。
C．蛋白质胶体溶液的形成是有条件的，改变条件有可能使蛋白质沉淀。
D．蛋白质沉淀分可逆沉淀、不可逆沉淀和免疫沉淀三种，其中等电点沉淀法属于可逆沉淀。
E．蛋白质变性时，其高级结构会发生改变。
第7题
关于苦味酸固定液的描述错误的是
A、能沉淀一切蛋白质
B、穿透慢，组织收缩明显
C、对脂肪和类脂无固定作用
D、不能软化火棉胶
E、固定组织时间不宜超过24小时
第8题
下列描述适合蛋白质变性的是
A．变性蛋白质的溶液黏度下降
B．变性蛋白质不易被消化
C．蛋白质沉淀不一定就是变性
D．蛋白质变性后容易形成结晶
E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第9题
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？
A．变性的蛋白质一定发生沉淀
B．变性的蛋白质不会发生沉淀
C．变性的蛋白质易于沉淀
D．沉淀的蛋白质一定变性
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