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[单选题]

大豆中优良蛋白质含量高达（）左右

A.10%

B.20%

C.40%

D.60%

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第1题

大豆中优质蛋白质含量高达（)。A.10%B.20%C.40%D.60%

大豆中优质蛋白质含量高达()。

A.10%

B.20%

C.40%

D.60%

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第2题

以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到70％左右的大豆蛋白粉称之为（）

A.大豆浓缩蛋白

B.大豆分离蛋白

C.大豆组织蛋白质

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第3题

下面不属于大豆营养特性的是()

A．脂肪含量高达17-20%

B．碳水化合物含量高

C．磷主要为植酸磷

D．蛋白质含量为32-40%

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第4题

大豆中蛋白质的含量为15%～20%，是所有植物性食物中蛋白质含量最高的。（)

大豆中蛋白质的含量为15%～20%，是所有植物性食物中蛋白质含量最高的。()

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第5题

大豆蛋白质是原料中最优良的蛋白质。

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第6题

大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。（)

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第7题

高蛋白质含量大豆蛋白质含量（)%以上，产量比当地同类品种增产（)%。

高蛋白质含量大豆蛋白质含量()%以上，产量比当地同类品种增产()%。

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