题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
与教育储蓄相比，教育保险的缺点是（）。
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A．传热过程 B．传质过程
C．干燥过程 D．辐射干燥
E．介电加热于燥
湿物料中的水分不断气化并向热空气中移动的过程E．
更多“与教育储蓄相比，教育保险的缺点是（）。”相关的问题
第2题
A．传热过程 B．传质过程 C．干燥过程 D．辐射干燥 E．介电加热于燥 湿物料中的水分不断气化并向热空
A．传热过程 B．传质过程
C．干燥过程 D．辐射干燥
E．介电加热于燥
湿物料中的水分不断气化并向热空气中移动的过程E．
第3题
根据下列题干及选项，回答 29～30 题：{Page}
A．传热过程
B．传质过程
C．干燥过程
D．辐射干燥
E．介电加热于燥第 29 题 湿物料中的水分不断气化并向热空气中移动的过程（）。
第5题
在对流干燥过程中，湿物料受热后，表面水分首先汽化，物料内部水分以液态或汽态扩散到物料表面，并不
断汽化，这是
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A．传质过程
B．传热过程
C．既是传质过程又是传热过程
D．既不是传质过程也不是传热过程
E．以上均不对
第6题
在对流干燥过程中，湿物料与热空气接触时，热空气将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一
个
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A．传质过程
B．传热过程
C．既是传质过程又是传热过程
D．既不是传质过程也不是传热过程
E．以上答案都不正确
第7题
热风干燥过程的实质是热质同传过程，通过干燥介质对湿物料进行加热即传热过程，使物料升温，这时物料中的水分汽化，扩散到干燥介质中，被干燥介质带走即传质过程，干燥介质既是载热体又是载湿体。在食品工业中常采用空气作为干燥介质，称为热风干燥，热风干燥是学习干燥知识的基础。
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