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[主观题]
价格鉴证调查材料不包括（）。
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在某一温度和条件下，杀灭90％微生物所需要的时间称为
A．D值
B．F值
C．Z值
D．热力致死时间
E．热力致死时间曲线
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第2题
在某一温度，杀死被灭菌物中90%.的微生物所需的时间用什么表示A．D值B．F值C．Z值D．t 0.9E．lgD
在某一温度，杀死被灭菌物中90%.的微生物所需的时间用什么表示
A．D值
B．F值
C．Z值
D．t 0.9
E．lgD
第4题
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。表示杀灭某种微生物
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
A．D值
B．F值
C．Z值
D．热力致死时间
E．热力致死时间曲线
第8题
以下有关叙述错误的是A．D值是一定温度下杀灭90％微生物所需要的时间B．Z值是某种微生物的C．F0值是
以下有关叙述错误的是
A．D值是一定温度下杀灭90％微生物所需要的时间
B．Z值是某种微生物的
C．F0值是相当于121℃热压灭菌是杀灭容器中全部微生物所需要的时间
D．F0值要求测定的是灭菌物品内部的实际温度
E．只有F0值可以作为检验灭菌可靠性的参数
第10题
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。表示杀灭某种微生物
孢子的能力称为A、D值
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B、F值
C、Z值
D、热力致死时间
E、热力致死时间曲线
在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为A、D值
B、F值
C、Z值
D、热力致死时间
E、热力致死时间曲线
在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为A、D值
B、F值
C、Z值
D、热力致死时间
E、热力致死时间曲线
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