题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

彻底加热食品是预防食物中毒的关键控制点,应怎样做()

A.彻底加热可灭杀食物内部的病原体

B.加热至食品所有部位的温度达到100℃

C.加热至食品所有部位的温度达到70℃以上

D.冷冻的肉鱼家禽等原料必须彻底解冻后再加热

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“彻底加热食品是预防食物中毒的关键控制点,应怎样做()”相关的问题

第1题

为了预防食物中毒,显著降低食物中毒等食源性疾病的危险,在食用熟食前应当彻底再加热熟食品()
点击查看答案

第2题

预防金黄色葡萄球菌食物中毒最主要的措施是食用前彻底加热食物。()

预防金黄色葡萄球菌食物中毒最主要的措施是食用前彻底加热食物。()

点击查看答案

第3题

预防副溶血性弧菌食物中毒最主要的措施是食用前彻底加热食物。()

预防副溶血性弧菌食物中毒最主要的措施是食用前彻底加热食物。()

点击查看答案

第4题

预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节()

A.预防细菌污染食品

B.以上都是

C.加强对广大群众的宣传教育

D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素

E.控制细菌在食品中的繁殖及产毒

点击查看答案

第5题

预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节A、预防细菌污染食品B、加强对广大群众的宣传教育C、控制

预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节

A、预防细菌污染食品

B、加强对广大群众的宣传教育

C、控制细菌在食品中的繁殖及产毒

D、彻底加热杀灭病菌、破坏毒素

E、以上都是

点击查看答案

第6题

预防食物中毒的措施包括防止食品污染,控制()和彻底消灭病原体。

A.消毒次数

B.细菌繁殖

C.加热过度

D.污水排放

点击查看答案

第7题

预防细菌性食物中毒主要应抓好以下哪个环节A.预防细菌污染食品B.加强对广大群众的宣传教育C.控制

预防细菌性食物中毒主要应抓好以下哪个环节

A.预防细菌污染食品

B.加强对广大群众的宣传教育

C.控制细菌在食品中的繁殖及产毒

D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素

E.以上都是

点击查看答案

第8题

下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

点击查看答案

第9题

【判断题】食品在食用前未被彻底加热是引起细菌性食物中毒最常见的原因。
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信