题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
紫焰强火的热效率是多少()
A.73%
B.80%
C.60%
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
第4题
A.做糖醋里脊要外面酥脆、里面的肉质鲜嫩--紫焰强火,热效率高达73%
B.煎鱼要避免有的部位糊了,有的部位还不熟--3D速火、锅底受热均匀
C.炒蛋时要保持鲜嫩,避免有糊渣--增压孔面积不等,锅底受热均匀
D.点不着火,有时需要多次点火--加粗点火针,0秒延时点火
第7题
A.离焰是指火焰脱离火孔而熄灭的现象。
B. 离焰是指火焰呈黄色燃烧的现象。
C. 离焰是指火焰缩入火孔而燃烧的现象。
D. 离焰是指火焰脱离火孔并悬浮在火孔上方燃烧的现象。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!