题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
猪助排的分割要求是:折去大排，（）带全部夹层肌肉并有骨的部分
A.去掉胸骨
B.铲去猪皮
C.割去奶脯
D.割去肥膘
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A．斩去大排
B．斩去胸骨
C．去通脊肉
D．去夹心肉
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