题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列哪种蛋白质是可以缓慢分解的()
A.水解乳清蛋白
B.浓缩乳清蛋白
C.酪蛋白
D.大豆蛋白
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A.水解乳清蛋白
B.浓缩乳清蛋白
C.酪蛋白
D.大豆蛋白
第3题
正常情况下,下列哪种激素能促进蛋白质分解
A.糖皮质激素
B.生长激素
C.胰岛素
D.甲状腺激素
第4题
青霉素是通过下列哪种方法制得
A、培养基培养
B、酶水解
C、发酵
D、蛋白质分解
E、天然直接获得
第7题
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起下列哪种变化()。
A、水分减少
B、蛋白质分解
C、亚硝酸盐增加
D、咸度增加
E、调味品分解
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