“果蔬大拌菜”是用（）现榨汁调拌的

调拌模型材料时，错误的是

A、用调拌刀调拌

B、水粉比例要恰当

C、调拌材料时，先在碗内放入适量的水，再加入粉

D、均匀搅拌后，放在振荡器上排出气泡

E、调拌时，可以反复来回搅拌

矾、碱、盐面团，用()等手法将面调制成面坯。

A.拌、叠

B.搅、拌

C.调拌

D.抄拌

生盐拌韭菜歇后语是什么

喝酒不吃菜歇后语是什么

香油调苦菜歇后语是什么

芹菜炒虾米歇后语是什么

A．凉拌

B． 生拌

C． 热拌

D． 熟拌

调拌石膏时的正确方法是

A、沿多个方向调拌

B、沿一个方向调拌

C、应两相反方向来回调拌

D、水平向调拌

E、垂直向调拌

A．调料

B．调拌

C．调配

D．调味

调拌模型材料时，操作不当的是

A、掌握好水粉比例

B、用调刀均匀搅拌

C、调拌时碗内放入适当的粉，再加入适量的水

D、调拌中途，不得加入水或粉

E、均匀搅拌后，放在振荡器上排出气泡

调拌模型材料时，操作不当的是

A、掌握好水粉比例

B、用调刀均匀搅拌

C、调拌时碗内放入适当的粉，再加入适量的水

D、调拌中途，不得加入水或粉

E、均匀搅拌后，放在振荡器上排出气泡