A.拌、叠
B.搅、拌
C.调拌
D.抄拌
第1题
第2题
A.扎面
B.叠面
C.揉面
D.摔面
第3题
A.揉
B.按
C.推
D.复叠
第4题
A.揉搓
B.按搓
C.推搓
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.矾、碱、盐面团
B.化学膨松剂面团
C.发酵粉面团
D.臭粉面团
第10题
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