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[单选题]

食品未烧熟煮透的原因（）

A.烹饪前彻底解冻

B.食品体积较大

C.足够的煮制时间

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第1题

发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？

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第2题

食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。（)

食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。()

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第3题

先将食品制成半熟的半成品可以防止未烧熟煮透的现象。（)

先将食品制成半熟的半成品可以防止未烧熟煮透的现象。()

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第4题

下列哪些不是细菌性食物中毒常见原因（）

A．交叉污染

B．未烧熟煮透

C．食品原料中含有致病菌

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第5题

细菌性食物中毒常见原因是（）。

A．生熟交叉污染

B．食品未烧熟煮透

C．熟食品长时间存放在10℃至60℃之间

D．进食未经加热处理的生食品

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第6题

食物未烧熟煮透可能会导致细菌性食物中毒。（)

食物未烧熟煮透可能会导致细菌性食物中毒。()

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第7题

烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透（）

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