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[单选题]

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.在生产车间操作台上放置粘鼠板

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.以上都正确

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第1题

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A、除虫灭害工作应有相应的记录

B、直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D、使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

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第2题

关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是()。

A.应闭合严密

B.窗户玻璃应使用不易碎材料

C.门可使用任意材料制成

D.可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

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第3题

关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是()。

A、生产车间外墙有绿化遮阴

B、厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区

C、厂区周围不宜有虫害大量孳生

D、生活区与生产区保持适当距离或分隔

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第4题

关于食品生产企业通风设施的说法,以下表述不正确的是()。

A、通风设施的进气口应当紧邻排气口

B、进气口和户外垃圾存放装置等保持适宜的距离和角度

C、进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施

D、根据生产需要,必要时应安装除尘设施

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第5题

关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()。

A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果

B、食品生产企业应做好清洁消毒记录

C、食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等

D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制

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第6题

关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

A、应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B、食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

C、食品生产企业应做好培训记录

D、当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

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第7题

关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()

A.给予口头警告

B.没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

C.可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

D.情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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第8题

关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是()。

A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂

B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

C、给予口头警告

D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证

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第9题

关于食品生产企业物理污染控制的说法,以下表述正确的是()。

A.设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B.易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C.生产线设置筛网减少异物污染

D.生产车间设备维修时,采取措施避免碎屑等污染食品

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