专间操作人员进入专间应戴口罩（）

A．专间内操作人员应戴口罩

B．专间内工作服应每天更换

C．进入专间前应清洗、消毒双手

D．专间内应专人操作

A．专间内操作人员应戴口罩

B．专间内_丁作服应每天更换

C．进入专间前应清洗、消毒双手

D．专间内应专人操作

进入食品专间操作时，工作人员应戴()。

A.帽子

B.手套

C.口罩

D.眼镜

A．专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩

B．操作前双手严格进行清洗消毒

C．操作中应适时消毒

D．不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作

A．声音操作人员应戴口罩

B．进入专间前，应更换专用工作衣帽

C．操作工作过程中，如需短时间到其他食品处理区，可不更换专用工作衣帽

D．操作前严格进行双手清洗消毒，操作时适时消毒

专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。()