在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）

B．B．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

C．C．几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值

D．D．糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的生理价值

E．E．用糖和脂肪代替蛋白质的作用

A、种属愈近愈好

B、种属愈远愈好

C、种类愈多愈好

D、食用时间愈近愈好

A. 食物的生物学种属越远越好

B. B.搭配的品种越多越好

C. C.同时食用最好

D. D.间隔食用时间越长越好

A、食物中的氨基酸种类和数量互相补充

B、食物的生物价得到相应的提高

C、获取的营养素更接近人体需要的比值

D、上述答案都正确

B．脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值

C．几种蛋白质混合食用,提高营养价值

D．糖.脂肪.蛋白质混合食用,提高营养价值

E．以上都对

A、八宝粥

B、豆沙包

C、腊八粥

D、大米小米二米粥

此题为判断题(对，错)。

A、多吃动物蛋白质

B、多吃植物蛋白质

C、多种富含蛋白质的食物混合食用

D、动物性食物和植物性食物混合食用