制作蛋糕多纳滋所使用之膨胀剂是（）

B . 发粉(B.P)

C . 油脂

D . 小苏打(B.S)

此题为判断题(对，错)。

B．膨松剂

C．增稠剂

D．增香剂

此题为判断题(对，错)。

A、碱性盐

B、中性盐

C、酸性盐

D、发泡剂

B.膨松剂

C.增稠剂

D.乳化剂

B、粗砂糖

C、红糖

D、白糖粉