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[单选题]

云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好，滋味浓，亦耐冲泡。它的香味个性较强，发酵稍重即显示云南红碎茶的个性，俗称（）

A.焦糖香味

B.蜜糖香味

C.果香味

D.云南味

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第1题

选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，制成的红茶汤色红艳，品质上乘。

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第2题

A．低、高

B．高、低

C．相同

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第3题

“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。

A.云抗10号

B.龙井

C.勐库大叶种

D.凤庆大叶种

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第4题

小乔木型茶树的基本特征是( )。

A.在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

B.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间

D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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第5题

大叶种绿茶原身茶等级主要决定于____。

A、季节品质

B、加工技术

C、肥培管理

D、茶树品种

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第6题

云南栽培型古茶树著名的有（）。

A、普安马家坪大茶树

B、老班章大茶树

C、勐腊易武大茶树

D、澜沧景迈大叶茶

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第7题

茶树是什么科山茶属茶组植物中的一个种

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第8题

此题为判断题(对，错)。

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