题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于结账流程描述不准确的是()

A.结账时要先让顾客检查一下消费清单

B.结账时要询问顾客的结账方式

C.刷卡消费时要让顾客签字确认

D.现金结账多余的几角钱可以不用找零

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第1题

进行月末结账处理,下列描述哪一个不正确:(  )。

  A.结账前必须将所有凭证登记入账

  B.某月结账后,将不能再输入该月凭证

  C.结账过程中不允许无故中断系统运行或关机

  D.每月可多次结账

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第2题

A.问侯要使用尊敬用语

B.询问时要用请问

C.问候时要有眼神交流

D.繁忙时问候用语可以省略

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第3题

A.半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比水洗处理法的高

B.半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比水洗处理法的低

C.半日晒处理方法加工的咖啡豆醇度比日晒处理法的高

D.半日晒处理方法加工的咖啡豆酸度比日晒处理的高

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第4题

A.打发后的成品奶沫温度要求在45-55℃

B.温度过低会影响咖啡的口感

C.温度过高会容易烫嘴吧

D.温度过高会导致牛奶蛋白质变性,影响咖啡口感

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第5题

A.拿铁咖啡的牛奶香味浓郁

B.拿铁咖啡有丰富的奶沫

C.拿铁咖啡有浓香的奶油味

D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃

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第6题

A.风味奶盖可以直接使用奶油枪制作

B.风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作

C.风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成

D.难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用

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第7题

A.打开机器设备电源后要检查线路是否安全

B.工作前需要检查垃圾桶内垃圾是否清理干净

C.工作前需要检查食品原料是否有变质的安全卫生隐患

D.工作前需要检查机器设备是否有异常

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第8题

A.员工归属感的确立、自觉性的启发、工作动力的挖掘是服务质量稳定提升的关键

B.员工是企业真正的主角,是服务产品生成的第一责任人,是品牌的制造者,利润的创造者

C.员工稳定、动力开发只有靠不断提高员工薪酬

D.员工只有在团队内获得尊重,才能在岗位上让业主高兴、让业主满意

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第9题

A.合成原料是乙酰CoA

B.酮体是肝内生成肝外利用

C.酮体包括乙酰乙酸

D.酮体包括丙酮酸

E.酮体包括-羟丁酸

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第10题

A.出水管主要是排出锅炉内的多余的热水

B.出水管通常连接着下水道或废水桶

C.出水管排水不畅容易被咖啡渣堵塞

D.出水管主要是排放咖啡机接水盘排出的污水

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