下列可以增加咖啡萃取时间的做法是（）

A. 水蒸气蒸馏

B. 渗漉

C. 升华

D. 结晶

B．减少咖啡粉用量可以缩短咖啡萃取时间

C．减少咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

D．增加咖啡粉量对咖啡萃取时间没有影响

B．咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间

C．调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大

D．如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A、滴滤萃取

B、浸泡萃取

C、压力萃取

D、虹吸式萃取

A、浸泡

B、虹吸

C、滴滤

D、蒸汽加压

A、乙醇

B、氯仿

C、丙酮

D、乙醚

A.压滤

B.虹吸

C.滴滤

D.蒸汽加压

B．咖啡粉中可溶性物质溶解在水里的过程

C．涵盖咖啡制作的整个过程

D．水与咖啡粉的调配比例.即水粉比