题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）更加注重咖啡豆的品质，展现咖啡豆自身的风味

A.速溶咖啡

B.精品咖啡

C.花式风味咖啡

D.瓶装即饮咖啡

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第1题

我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。

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第2题

意大利人最喜爱的咖啡豆是( )。

A.单品咖啡豆

B.拼配咖啡豆

C.蓝山咖啡豆

D.香猫咖啡豆

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第3题

单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。

此题为判断题(对，错)。

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第4题

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

A.形状

B.口味

C.风味

D.品质

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第5题

意大利咖啡豆属于拼配咖啡，也称（）豆。

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第6题

咖啡生豆品质根据咖啡（）进行综合评定。

A、生豆外观

B、气味、粒径、水分

C、缺陷物比例 D，卫生指标

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第7题

加工过程本身不能创造咖啡豆品质，咖啡豆品质可能会因加工而遭破坏。（）

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第8题

咖啡豆存放时间的长短不会对咖啡品质有任何影响。

此题为判断题(对，错)。

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第9题

A．10％

B．20％

C．30％

D．40％

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