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[单选题]

食品加工中常用的漂白剂和防腐剂的主要成分是()

A.NO2

B.SO2

C.H2S

D.NH3

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第1题

下列不是我国常用的食品添加剂的是

A、防腐剂

B、发色剂

C、漂白剂

D、增稠剂

E、甜味剂

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第2题

食品中常用的漂白剂包括()。

A. 二氧化硫;

B. 无水亚硫酸钠;

C. 稀盐酸;

D. 过氧化氢(双氧水)。

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第3题

蜜饯产品的生产过程中,常用的食品添加剂有()类。

A.酸味剂和着色剂

B.抗结剂

C.甜味剂、防腐剂

D.硬化剂、漂白剂

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第4题

下列属于食品中常用漂白剂的为( )。

A、高锰酸钾

B、无水亚硫酸钠

C、稀盐酸

D、稀硫酸

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第5题

食品添加剂亚硝酸钠属于()。

A、防腐剂

B、护色剂

C、水分保持剂

D、漂白剂

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