A.JHA
B.JSA
C.PHA
第1题
A. HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)
C. HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)
D. 以上都不对
第2题
B.B:所有进人用人单位作业场所人员的活动
C.C:用人单位作业场所内的所有物料和设施
D.D:所有上述答案
第3题
此题为判断题(对,错)。
第4题
A.关键点的控制
B.食品危害的分析
C.食品危害的控制
D.安全风险的分析
第5题
A.食品生产企业
B.食品经营企业
C.食品生产经营企业
D.餐饮服务单位
第6题
第7题
第8题
B.错误
第9题
第10题
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