食品生产经营者应当建立，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯（）

食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项，或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。

A．进货查验

B．出厂检验

C．食品销售

D．个人隐私

A．名称.规格.数量

B．保质期

C．供货者名称.联系方式

D．生产日期或者生产批号

A．三个月.一年

B．六个月.一年

C．六个月.二年

D．三个月.二年

A．直接入口食品

B．非直接入口食品

C．未加工食品

A．食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B．患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作

C．对拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的，可由公an机关协助医疗机构采取强制隔离治疗措施

D．经健康体检取得健康证明后，食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查

A．l A．对社会和公众负责

B．l B．保证食品安全

C．l C．接受社会监督

D．l D．承担社会责任

A．时间

B．内容

C．参加人员

D．考核结果

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动.对社会和公众负责.并且（）.

A.保证食品安全

B.接受杜会监督

C.承担社会责任

D.负责风险评估