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[单选题]

烹饪原料是指可供的具有一定食用价值的物质材料()

A.加工

B.切配

C.烹饪运用

D.烹饪加工应用

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第1题

食品是具有一定营养价值可供食用对身体无危害的食物。
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第2题

土地资源是指()对人类具有利用价值的全部土地。

A. 当前,

B. 未来,

C. 当前和可预见的将来,

D. 实际生活中。

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第3题

经过鞣制处理具有经济价值,可供加工的毛皮,称为( )。

A、生皮

B、熟皮

C、裘皮

D、头层皮

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第4题

A.成本

B.价值

C.价值指数

D.功能

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第5题

下列对食品的定义不正确的是( )

A、各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品

B、可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,同时也包括烟草或只作药品用的物质

C、广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境

D、将食物原来经过不同的配制和加工处理,形成形态、风味、营养价值不同及花色品种各异的加工产品,这些经过加工制作的食物统称为食品。

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第6题

知识产权向其他客体物质载体的价值转移成为可能是基于知识产权的客体具有()。

A.无形性

B.专有性

C.时间性

D.可复制性

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第7题

“食品的食用性能”是指食品的营养价值、( )和卫生安全。
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第8题

石斛属植物不仅具有药用价值,其花亦美丽可供观赏。
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第9题

剩余价值率是指剩余价值和可变资本之比。

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第10题

可供出售金融资产的期末公允价值上升时,应( )。

A、借记“可供出售金融资产减值准备”

B、贷记“投资收益”

C、贷记“其他综合收益”

D、贷记“可供出售金融资产”

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