食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品会发生食物中毒（）

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。

A.把亚硝酸盐当作食盐食用

B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的咸菜

D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是( )。

A.隔夜的剩饭菜

B.腐烂的蔬菜

C.蒸锅水煮饭

D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

A、隔夜的剩饭菜

B、腐烂的蔬菜

C、蒸锅水煮饭

D、亚硝酸盐残留量大于0.03%的肉制品

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量。结果显示．蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。 下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论?

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸含量。结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。 下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论（ ）

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量知识短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

A、新鲜蔬菜中的亚硝酸含量较高

B、机体的胃酸浓度升高时，胃肠中的亚硝酸盐还原菌会大量繁殖

C、主要应用的解毒剂是亚甲蓝

D、一般发病比较缓慢

E、解毒治疗中，补充大剂量的维生素C不能起到辅助解毒作用

关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是()

A.少吃或不吃隔夜剩饭菜

B.少吃或不吃咸鱼、咸蛋、咸菜

C.多食用抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、富含维生素C的蔬菜水果等

D.腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量。结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心使用。下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论？

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就回复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量。结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心使用。

下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论？

A. 5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B. 果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C. 实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D. 在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5中久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量，结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值，因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后课放心食用。 下面哪项如果是真，最能削弱研究人员的实验结论？

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到实验中同样的效果 正确答案是 解析