不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色，如制作时，色彩要丰富（）

A.婚礼蛋糕

B.儿童蛋糕

C.圣诞蛋糕

D.情人蛋糕

此题为判断题(对，错)。

A、正确

B、错误

A.所用的蛋糕坯

B.所需的蛋糕架

C.所需的裱制原料

D.制作裱花蛋糕的标准

B、抹平整、干净

C、抹平整、光滑

D、分割成几层

A.当天加工，当天使用

B.当天加工，随时使用

C.当天加工，隔天使用

D.以上都不是

B.可以第二天使用加工好裱浆和经清洗消毒的新鲜水果，但要放在4℃冰箱

C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃

D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。