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[判断题]
金属餐具使用较多的有纯银餐具和不锈钢餐具（）
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第6题
常见的不锈钢餐具为304（18-8）不锈钢，意为（ ）
A、由铁和30%以上的铬元素制成的不锈钢
B、含18%铬元素，使餐具“不锈”
C、含8%镍元素，使餐具“不锈”
D、含18%镍元素，耐腐蚀
第8题
下列不锈钢餐具选购注意事项中错误的是（ ）
A、钢号“X-Y” 前面的数字是含铬量，后面的数字则代表镍含量，镍含量越高越好
B、“最先进医用不锈钢材质” 含10％镍，更耐用、更抗腐蚀
C、可以用有无磁性来判断不锈钢餐具的质量
D、相同情况下，选择重量较重的不锈钢餐具
第9题
航空工业中使用的不锈钢有马氏体不锈钢和奥氏体不锈钢。（）
A. 马氏体不锈钢是18-8型不锈钢。
B. 奥氏体不锈钢在常温下是单相奥氏体组织，塑性好，无磁性。
C. 奥氏体不锈钢是Cr13。
D. 加入铬元素，合金钢就可以在常温下成为单相铁素体组织。
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