热力灭菌使菌体蛋白凝固变性的主要原因是（）

B．新洁尔灭

C．过氧乙酸

D．清洗消毒剂

E．75%酒精

B．氢键

C．盐键

D．肽键

B．变性的蛋白质一定要沉淀

C．沉淀的蛋白质必然变性

D．凝固的蛋白质一定变性

E．沉淀的蛋白质一定凝固

B．强酸强碱

C．有机溶剂

D．重金属

E．盐析

A. 破坏细胞膜，改变其通透性

B. B.使菌体蛋白凝固变性

C. C.破坏菌体蛋白质的基础分子结构

D. D.使菌体蛋白光解变性

E. E.使菌体胞膜膨胀破裂

B．蛋白质变性时物理性质发生变化

C．蛋白质变性时一级结构不受影响

D．去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性

E．球蛋白变性后其水溶性降低

B．肠激酶

C．HCO3

D．胰蛋白酶

E．糜蛋白酶

B．溶解性增加

C．分子量增加

D．生物学活性丧失

E．生物学活性增加