巴氏杀菌乳是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。以下热处理条件属于巴氏杀菌的加工方法是()
A.63℃-65℃,保持30min
B.72℃-76℃,保持15s
C.80℃-85℃,保持10s-15s
D.132℃,3s-5s
A.63℃-65℃,保持30min
B.72℃-76℃,保持15s
C.80℃-85℃,保持10s-15s
D.132℃,3s-5s
第4题
A. 巴氏杀菌纯牛(羊)乳
B. 巴氏杀菌调味乳
C. 灭菌纯牛(羊)乳
D. 灭菌调味乳
第9题
B.链球菌病
C.肺线虫病
D.山羊传染性胸膜肺炎
E.小反刍兽疫
该病最可能的病原是()A.革兰氏阴性杆菌
B.革兰氏阳性球菌
C.支原体
D.病毒
E.寄生虫
对该病防治有效的措施是()A.注射青霉素
B.注射伊维菌素
C.注射泰乐菌素
D.注射庆大霉素
E.注射弱毒疫苗
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第10题
B.鸭疫里默氏杆菌
C.炭疽杆菌
D.猪丹毒杆菌
E.多杀性巴氏杆菌
能够引起猪败血症,明胶培养基培养呈试管刷状生长的病原是A.大肠杆菌
B.鸭疫里默氏杆菌
C.炭疽杆菌
D.猪丹毒杆菌
E.多杀性巴氏杆菌
能够引起牛、羊败血症,明胶培养基培养呈漏斗状生长的病原是A.大肠杆菌
B.鸭疫里默氏杆菌
C.炭疽杆菌
D.猪丹毒杆菌
E.多杀性巴氏杆菌
能够引起牛出血性、猪肺疫,不能液化明胶培养基的病原是A.大肠杆菌
B.鸭疫里默氏杆菌
C.炭疽杆菌
D.猪丹毒杆菌
E.多杀性巴氏杆菌
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
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