材料的力学性能是指材料在荷载作用下表现的抵抗外力的行为，包括变形和抗力，能够反映材料变形和抗力的力学指标有()、硬度、韧性、疲劳性等。

A．使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收

B．杀灭牛奶中的所有微生物

C．杀死牛奶中的病原菌

D．使牛奶不含活菌

E．防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

将牛奶加热62℃，30min的目的是

A.杀灭牛奶中的所有微生物

B.防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖者

C.使牛奶不含活菌

D.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收

E.杀死牛奶中的病原菌

用巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()

A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

B．杀灭牛奶中所有微生物

C．杀灭牛奶中的病原菌

D．使牛奶不含活菌

E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

B．杀灭牛奶中所有微生物

C．杀灭牛奶中的病原菌

D．使牛奶不含活菌

E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是 （）

A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

B.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

C.杀灭牛奶中所有微生物

D.杀灭牛奶中的病原菌

E.使牛奶不含活菌

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

B.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

C.杀灭牛奶中所有微生物

D.杀灭牛奶中的病原菌

E.使牛奶不含活菌