餐饮原料成本包括主料、辅料和调味品三个部分。[填空题]（）

A. 主料

B. 配料

C. 调料

D. 合理损耗

A．错误

B．正确

A. 主料成本

B. 配料成本

C. 调料成本

D. 附加成本

A.可控成本

B.不可控成本

C.单位成本

D.间接成本

B.半成品成本的计算

C.餐饮制品成本的计算

D.租金成本的计算

A.毛利额

B.成本

C.原料成本

D.人工费用