题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于胶原蛋白的叙述正确的是()

A.胶原蛋白是构成肌肉纤维的主要物质

B.胶原蛋白在70℃以上的水温,长时间加热,能够水解成明胶

C.胶原蛋白与血红素形成的衍生蛋白

D.胶原蛋白在170℃以上的水温中,经过长时间加热,从水解成明胶

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第1题

关于蛋白质的叙述,正确的是()。
A、自然界中结合蛋白质居多

B、胰岛素是纤维状蛋白质

C、弹性蛋白是球状蛋白质

D、胶原蛋白属于非活性蛋白质

E、储存蛋白属于非活性蛋白质

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第2题

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相似

E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第3题

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相似

E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

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第4题

关于胶原纤维的形成,下列叙述哪项正确的()
A.由胶原纤维分裂增生形成的

B.由成纤维细胞固缩后形成的

C.在成纤维细胞内合成胶原纤维,分泌到细胞外集合而成

D.在成纤维细胞内合成前胶原蛋白,分泌到细胞外经过交联而成

E.由纤维细胞融合而成

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第5题

下列关于胶剂的叙述,正确的是

A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物

B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、滤过澄清、浓缩收胶、凝胶切胶

C.胶液在8—12℃,经12~24h凝成胶 块,此过程称为胶凝

D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度

E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽

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第6题

关于纤维蛋白样变性,叙述正确的有

A、可称为纤维素沉积

B、可称为纤维素样坏死

C、可以是血管、胶原纤维的变性

D、可见于过敏性紫癜

E、常见于结节性红斑

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第7题

下列关于胶原分子的正确叙述是(  )。

  A.含三股右手螺旋  B.胶原分子中甘氨酸占1/2

  C.缺乏色氨酸,为营养不全蛋白质  D.由原胶原分子侧向共价连接而成

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第8题

下列关于胶剂的叙述,错误的是

A、是固体块状内服剂型

B、主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物

C、制备时常加入糖、油、黄酒等辅料

D、按原料不同,可分为阿胶、黄明胶、新阿胶等

E、角胶主要是指鹿角胶

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第9题

关于"Alport综合征"的诊断、治疗及预后叙述错误的是

A、皮肤Ⅳ胶原蛋白染色阳性

B、多为X连锁显性遗传,其致病基因为COL4A5

C、目前尚无特殊治疗,发展至终末肾则需透析、移植

D、有报道予环孢素或ACEI类药物治疗以期可延缓肾功能减退

E、一般女患者预后较好,可存活在60岁以上,男患者则多于30岁后发展至肾衰竭

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