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[单选题]

下列哪项不符合食品生产厂区要求()

A.厂区内lj应密闭式存放,并远离生产区

B.排污沟渠也应为密闭式

C.厂区内不得散发出异味

D.各种杂物堆放一起

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第1题

下列哪项不符合食品添加剂的使用要求()

A、不应对人体产生任何健康危害

B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量

D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定

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第2题

下列哪一项不符合食品安全具有的特点:

A、具有动态性

B、具有法律标准

C、具有社会治理的特征

D、具有固定性

E、具有强制性

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第3题

下列哪项不是食品添加剂使用时应符合的基本要求()

A.不应对人体产生任何健康危害;

B.不应掩盖食品腐败变质;

C.不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;可以掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

D.不应降低食品本身的营养价值;

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第4题

下列哪项不属于食品强化目的()。

A. 使食品具有某种色泽和特殊口味

B. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷

C. 使某些食品达到特定目的的营养需要

D. 补充食品加工损失的营养素

E. 强调维生素强化

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第5题

下列哪项不属于食品的属性( )

A、营养

B、安全

C、文化传承

D、治疗传染性疾病

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第6题

下列哪项不属于食品标准的作用?( )

A、食品标准可保障食品安全

B、食品标准可规范食品市场准入

C、食品标准可引导食品企业良性竞争

D、食品标准可限制企业的发展

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第7题

下列哪项不属于食品安全性评价内涵()

A. 某种食品是否可以安全食用

B. 食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小

C. 食品中不得含有微生物

D. 确认物质的安全剂量

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第8题

下列哪项不属于食品选购指南的内容?( )

A、生产国家

B、感官检查

C、标签包装

D、采购地点

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第9题

下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是()

A、不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能

B、食品和食品添加剂的食用方法

C、应当清楚、明显,容易辨识

D、内容不符合要求的,其食品和食品添加剂不得上市销售

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第10题

宴请时,下列哪项是不符合礼仪的()。
A、用餐巾擦拭进食时不小心留下的嘴边油污

B、右手持刀,左手持叉,将食物切成小块后用叉送入口中

C、吃带腥味的食品时,可用手将柠檬汁挤出滴在食品上,以去腥味

D、喝汤时太烫可用口轻轻吹冷再喝,不能发出“嘶嘶”的声音

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