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[主观题]

需要熟制加工的食品应烧熟、煮透,其加工时食品中心温度应不低于60℃。

需要熟制加工的食品应烧熟、煮透,其加工时食品中心温度应不低于60℃。

A、 对

B、 错

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第1题

需要熟制加工的食品应烧熟、煮透,其加工时食品中心温度应不低于60℃。

A、 对

B、 错

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第2题

需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。

A. 60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

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第3题

需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于多少度:( )。

A、65℃

B、70℃

C、75℃

D、80℃

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第4题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。()

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第5题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于100℃。()

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第6题

需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度不低于(B)

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

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第7题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于_____。

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

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第8题

需要熟制加工的食品,加工时食品中心温度应不低于70℃。()

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第9题

需要熟制加工的食品,其加工时食品中心温度应不低于()℃,持续()秒以上。

A. 60,15

B. 60,20

C. 70,15

D. 70,20

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第10题

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于____________。

A.60℃

B.65℃

C.70℃

D.75℃

E.80℃

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