需要熟制加工的食品，加工时食品中心温度应不低于70℃。（)

公共场所卫生监测包括发证监测、复证监测、经常性监测。()

就餐场所面积达到200平方米，应按《公共场所卫生监测技术规范》进行监测。()

公共场所空气质量监测,高层建筑物的立体布点应有上、中、下三个监测平面，并分别在三个平面上布点。()

美容场所经营面积应不小于30平方米，美发场所经营面积应不小于10平方米。()