旋光法测定蔗糖水解转化反应的速率常数实验中，蔗糖溶液的浓度必须很准确

A、

B、

C、

D、

（a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。

（b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？

（c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？

A、偏大

B、偏小

C、不变

D、无法确定

A、反应物;

B、催化剂;

C、调节pH值;

D、导电作用;

A、a t ～ t

B、ln(at－a∞) ～ t

C、ln at ～ t

D、ln(at－at+△) ～ t

某温度下测得不同时刻溶液的旋光度a,如下:

溶液中蔗糖的浓度与a.呈线性关系.可代表反应开始时蔗糖的浓度,可代表t时刻蔗糖的浓度.试由浓度的某种函数对时间作图.以证明此反应为准一级反应并求速率常数.

A、一级反应

B、二级反应

C、三级反应

D、无法判断

试求该反应的速率常数k值。

A、果糖

B、蔗糖

C、蒸馏水

D、葡萄糖