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[多选题]

下列关于抵押资产处置的说法,正确的是()。

A.抵债资产收取后原则上不能对外出租

B.抵债资产在处置时限内不可以出租

C.银行不得擅自使用抵债资产

D.抵债资产拍卖原则上应采用有保留价拍卖的方式

E.银行处置抵押资产应坚持公开透明的原则

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第1题

17、虾蓉泥制品,为了去除外皮色素,可用盐水搅打清洗,保证其洁白细嫩。()
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第2题

在面食制品中,一般使用碳酸钠占总量的()。A.0.7%~0.9%B.1.0%~2.0%C.0.1%~0.5%D.5.0%~10.0%

在面食制品中,一般使用碳酸钠占总量的()。

A.0.7%~0.9%

B.1.0%~2.0%

C.0.1%~0.5%

D.5.0%~10.0%

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第3题

食糖在发酵中可调节发酵速度指的是()

A.加糖适量加快发酵

B. 加糖超量使面团发酵速度减慢

C. 加糖适量可增加制品的色彩

D. 加糖适量可提高制品甜度

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第4题

为了提高果冻制品营养价值和(),往往在制作时加入适量的水果丁。A.稠度B.口味特点C.美观效果D.制品

为了提高果冻制品营养价值和(),往往在制作时加入适量的水果丁。

A.稠度

B.口味特点

C.美观效果

D.制品重量

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第5题

面点是“面食”和“点心”的总称,包括用米和杂粮制成的饭、粥,统称为米面制品。()

面点是“面食”和“点心”的总称,包括用米和杂粮制成的饭、粥,统称为米面制品。()

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第6题

银颜色洁白,有“()”之称。
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第7题

蛋白打发时,为增加其洁白度,可加入适量的()

A . 色拉油

B . 味素

C . 柠檬汁

D . 食盐

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