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[单选题]
以下哪些技术属于现代食品微生物检测技术?()(每题至少有两个以上正确答案)
A.显色培养基
B.免疫磁珠分离技术
C.数字PCR
D.生物芯片
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A.显色培养基
B.免疫磁珠分离技术
C.数字PCR
D.生物芯片
第2题
A、空气中微生物的检测方法有撞击法和自然沉降法两种
B、通常设置5个采样点,采样高度为1.2~1.5m
C、采样点应远离墙壁1m以上
D、自然沉降法中,营养琼脂平板在采样点处暴露的时间为5分钟
E、检测结果的报告方式均为CFU/m3
第5题
A、所采集的样品,应具有代表性,随机抽取相应数量的包装单位
B、检验时,分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml
C、包装量小于20g的样品,采样量可以适当增加,其总量应>16g
D、接到样品后,如不能及时检验,样品应冷藏或冷冻保存
E、若只有1个样品而同时需作多种分析,应先作微生物检验
第10题
A、所采集的样品,应具有代表性,随机抽取相应数量的包装单位
B、检验时,分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml
C、包装量小于20g的样品,采样量可以适当增加,其总量应>16g
D、接到样品后,如不能及时检验,样品应冷藏或冷冻保存
E、若只有1个样品而同时需作多种分析,应先作微生物检验
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