简述进行食品理化检验常用的几大类检测方法。

B、蒸馏法

C、电极法

D、比色法

A.排除干扰

B.浓缩被测物质

C.混匀样品

D.提高被检测物质的检测率

A. 感观检验

B. 营养成分检验

C. 添加剂的检验

D. 有毒有害物质的检测

简述现代食品检测技术的主要特点。

简述检测食品中诺如病毒时贝类样品的前处理。

简述食品中诺如病毒检测的质量控制。

A.理化检测法

B.快速检测法

C.化学检测法

D.生物检测法

简述 PCR基因扩增技术的食品检测中实际应用。