蛋白质等电点说法正确的是

B.在高盐浓度下，蛋白质的水合作用增强;

C.蛋白质的总吸水率随蛋白质浓度的增加而增加;

D.在等电点pH时，蛋白质的水合作用最强

A、蛋白质有变性现象，蛋白质的变性理论最早是有我国科学家吴宪提出来的，他发现蛋白质变性后溶解度增加了

B、蛋白质和氨基酸都有两性解离性质，所以都有一定的等电点

C、蛋白质是由氨基酸组成的，只有知道一个蛋白质中每个氨基酸的分子量，才能计算该蛋白质的分子量

D、单克隆抗体和多克隆抗体的区别在于，后者能抗多种抗原

B:蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动

C:蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用

D:在一定的pH下，蛋白质带相同的电荷，与周围的离子形成双电层

E:蛋白质处于等电点时破坏了它的带电状态而较易沉淀

A、与清蛋白、球蛋白、本-周蛋白均可发生反应

B、大剂量的青霉素钾盐可致假阳性

C、高浓度的尿酸、草酸盐可致假阳性

D、可对尿蛋白进行半定量测定

E、在略高于蛋白质等电点的条件下，蛋白质氨基与水杨酸根结合而沉淀

A、加热乙酸法中若加入的冰乙酸过多，可使阳性减弱

B、加热乙酸法加入乙酸是使尿PH接近蛋白质等电点

C、磺基水杨酸可与本-周蛋白发生反应

D、大剂量青霉素可使磺基水杨酸法测定尿蛋白出现假阳性反应

E、干化学试带法是利用指示剂的蛋白质误差原理

A．通过与阴离子去污剂作用后，蛋白质获得负电荷，使得所有蛋白质带的电荷相等

B．依据蛋白质分子的净电荷或等电点进行分离的技术

C．利用两性电解质可以在电场中形成正极为酸性，负极为碱性的连续pH梯度

D．电泳迁移率与等电点有关

E．固相pH梯度等电聚焦电泳采用的介质不是两性分子

B.凝胶电泳是按物质的电荷多少和分子大小进行分离的

C.影响电泳迁移率的因素有电场强度、溶液的pH、离子强度和电渗

D.等电聚焦电泳是-种利用有pH梯度的介质分离等电点不同的蛋白质的电泳技术，其分辨率可达0.01pH单位，特别适合分离分子量相近而等电点不同的蛋白质

A、中和电荷、破坏水化膜

B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C、调节蛋白质溶液的等电点

D、使蛋白质溶液带上同种电荷

E、以上说法都不对

A、氨基酸脱水形成多肽长链，经过复杂的盘曲折叠形成蛋白质

B、生命活动离不开蛋白质，没有蛋白质就没有生命，所以蛋白质是生命活动的控制者

C、蛋白质功能的多样性取决于其结构的多样性

D、具有催化作用的蛋白质—唾液淀粉酶，是在附着核糖体上合成的

A. 组成蛋白质的主要元素有C，H，O，N，S，P

B. 构成蛋白质的氨基酸都是D－构型

C. 蛋白质的三级结构中，肽链之间是通过巯键连接

D. 蛋白质的三级结构指的是肽链所有原子的空间结构及肽链间的相互关系