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食品杀菌是指杀死表面及内部一切微生物的过程。

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第1题

消毒是指杀死病原微生物的方法。
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第2题

灭菌是指杀死或灭活病原微生物的营养细胞。
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第3题

消毒是指用物理或化学方法杀死物料等的一切病原微生物。
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第4题

灭菌是指用物理或化学方法杀死空气、地表以及容器和器具表面的微生物。
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第5题

灭菌是指用物理或化学方法杀死或除去所有微生物。
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第6题

( )是指单位体积土壤中微生物的总量

A、土壤微生物生物量

B、土壤微生物生物活性

C、土壤微生物基础呼吸量

D、土壤微生物的代谢熵

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第7题

消毒是指用物理或化学的方法,杀灭物料中,物体表面及环境中的一部分微生物,即只能杀死微生物的营养体,不能杀死微生物的休眠体
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第8题

()是指杀灭或清除传播媒介上的一切微生物的处理。
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第9题

食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。
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第10题

微生物的典型生长曲线是指的哪一类微生物的生长规律:

A、细菌

B、酵母菌

C、单细胞微生物

D、放线菌

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